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L’Association Le Moulin Vert recrute Pour le site de Pôle TUMIAC - ESAT Foyer SAVS SAMSAH UATP Le Moulin Vert - Arzon (56)

un(e) MONITEUR(TRICE) D’ATELIER HÔTELLERIE RESTAURATION

Filière: Services généraux
Type de contrat: CDD

CDD TEMPS PLEINPoste à pourvoir pour le 14 janvier 2019

Sous la responsabilité du chef de service, et en lien avec vos collègues de l’équipe hôtellerie restauration, vous coordonnez le suivi technique et organisationnel de l’activité.

Missions :

Responsable de l’encadrement d’ouvriers dans le cadre de l’activité d’accueil du gîte et du camping social, de l’activité d’entretien des locaux et de l’activité cuisine/service en salle :

  • Garantir l’animation et le suivi des projets personnalisés,
  • Procéder à la répartition de l’activité, assurer le soutien et la valorisation par la transmission de compétences techniques,
  • Veiller à la sécurité des personnes et des équipements,
  • Collaborer au suivi de l’activité (réservations, facturation, règlement, fiches de traçabilité…).

Profil : 

  • Diplôme Moniteur d’Atelier (CBMA), souhaité,
  • Expérience professionnelle exigée en prestation hôtelière et restauration,
  • Bon sens relationnel adapté, approche pédagogique et pragmatique,
  • Connaissance et utilisation des outils de bureautique.

 Adresser CV et lettre de motivation à :

 Monsieur le directeur

ESAT de TUMIAC « Le Moulin Vert »

22 rue Jules César – 56640 ARZON

Tel. : 02 97 53 70 05 – Mail : s.sourdril@lemoulinvert.org